福州闽清县市场监管局开展冷藏冷冻食品专项检查

为进一步加强冷藏冷冻食品质量安全监管，近日，在福州市市场监管局安排下，福州市闽清县市场监管局开展流通环节冷藏冷冻食品专项检查工作。 本次专项检查，以从事冷藏冷冻食品的销售者为重点检查对象，特别针对进口水产品、肉类食品等重点品种，着重检查采购渠道是否正规，索证索票、进货台账是否齐全，是否销售过期冷藏冷冻食品等违法行为。 为确保专项检查取得实效，福州市闽清县市场监管局以强化“排查、指导、整改”三项同步推进为抓手，把好追溯关、自查关、贮存关，督促冷藏冷冻食品销售者强化食品安全责任意识，严格落实索证索票和进货台账制度。同时，对经营者进行约谈告知，加强相关法律法规培训和宣传教育，引导经营者认清形势，科学防控、有序采购、定期检查，杜绝不合规的食品销售。通过坚持密切结合疫情防控和市场检查巡查，把经营者自查和专项检查相结合、检查索证索票与检查实物相结合、严格监管和服务经营者相结合，统筹安排当前疫情防控和食品安全监管任务落实。 截至目前，已对全县34家超市、27家冷库以及517家大中型餐馆的冷藏冷冻食品实行全面检查。下一步，该局将加大对冷藏冷冻食品的监督检查力度，有效规范冷藏冷冻食品市场秩序，切实保护消费者合法权益。 [05] \t