暑假期间，汉堡类食品畅销，为保障消费者食品安全，及时发现并消除风险隐患，近日，济宁市金乡县市场监管局对城区内汉堡类快餐店集中开展汉堡类食品安全专项检查。
执法人员现场检查了汉堡类快餐店的食品经营许可证、从业人员健康证明、进货台帐、冷冻食品保存条件和保质期限执行等情况；重点检查了经营者是否履行汉堡原材料进货查验、索证索票制度、是否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、篡改食品标签、废弃油脂处置是否符合规范等方面违法违规行为。
目前已检查肯德基、曼德夫、华莱士等汉堡经营单位17家，尚未发现使用过期食品及原材料加工制作食品、食品及原材料储存不符合要求、篡改食品标签等违法违规行为。
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