安徽界首“检测+溯源”双管齐下保障舌尖安全

日前，中央电视台“315”晚会曝光即墨海参养殖违规使用敌敌畏等禁用药物事件，引起社会对食品安全问题的极大关注。农产品的质量安全问题关乎国计民生，可近来,曝光出的越来越多的食品安全问题让人们不禁担忧自身健康状况的同时,也叩问着政府的监管体系究竟是否安全可靠,农产品从生产到销售的等等环节到底有无把控。 强化培训，提升安全保障能力 夏季不仅是农产品大量上市的季节，同时也是用药频次最高用量最大的季节，这对农产品质量监管和检测增加了不少困难。面对难题，近日，界首市农产品检测中心成功举办为期三天的“2020年界首市农产品质量安全监督员检测员培训”和“界首市第二届农残检测技能竞赛”活动。通过此次培训学习和竞赛，一方面提高监管和检测人员的业务水平，另一方方面也增强了全市农产品监管工作人员的责任感和使命感，为全市广大群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。 双“管”齐下：检测+溯源 种养殖主体不仅有大批次生产的农业企业、合作社，还有数量众多且分散的小农户。对于农业企业和合作社，界首市农检中心在2019年8月完成界首市农产品质量安全追溯平台创建工作，这是以保障农产品消费安全，服务农业产业发展为宗旨，用物联网和云数据作为技术支撑，融合政府监管、主体生产责任、消费服务等功能，构建上下相通、左右相连的全方位管理体系公益性服务平台。该系统自建立以来，经过筛选，已有29家 “三品一标”认证的企业（合作社）纳入追溯平台。消费者扫码能查询政府监管、种养殖生产责任主体、原料管理及农事作业记录、产品流通等过程，达到农产品生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可追踪、信息可存储、身份可查询、责任可认定、产品可召回。从而实现现代农业标准化，消费权益保障化，政府和企业风险最小化，农业增效、农民增收最大化。 而对于分散的小农户，界首市农检中心依托全市18个乡镇（街道）监管站，试点食用农产品合格证制度，合格证内容包含了农产品名称、数量（重量）、种植养殖生产者信息（名称、产地、联系方式）、开具日期、承诺声明等，使得农产品像工业品一样身份透明，一旦出了问题就可以追溯到底。 与此同时，配合上原有的三级检测：各乡镇（街道）的检测员对属地上市前的农产品进行普遍检测，农检中心对各乡镇的农产品不定期抽检，阜阳市对各县（区、市）巡检。这样，从种养殖生产者、乡镇、县（区）、市，环环相扣、层层严格把关，打造出一个安全可靠的监管体系，确保农产品质量安全可控有保障。 截止目前，界首市全市“三品一标”认证面积已达31万余亩，覆盖率达50%以上。已拥有无公害农产品14家、产品23个，绿色食品33家、产品87个，国家地理标志农产品1个，“界首马铃薯”被国家商标局公示为农产品地理标志证明商标，“界首淮山羊肉”是我省2019年唯一一个入选的全国名特优新农产品，也是全国名特优新农产品名录重新收集登录后我省荣获的第一张证书。 [05] \t