广西那佰峰：桑椹为媒深耕健康产业

桑被誉为东方神木。在古时，桑是和人类相关最密切的植物之一，那时华夏大地上可食用的植物只有稻、黍、稷、麦、菽等五谷，而桑椹、桑叶既可入食，又可入药，被视为养生佳品。李时珍《本草纲目》记载：“桑椹，一名文武实。单食，止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神。多收暴干为末，蜜丸日服（藏器）；捣汁饮，解中酒毒；酿酒服，利水气消肿。”1993年原国家卫生部把桑椹、桑叶列为“既是食品又是药品”的农产品之一，属“食药同源”。 在2015版的中国药典中，对桑椹的描述为：本品为桑科植物桑的干燥果穗。4—6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。其性味甘、酸，寒，归心、肝、肾经。桑椹，作为传统的养生佳果，其富含大量花青素、SOD（超氧化物歧化酶）、白藜芦醇等活性物质。 黄金区域孕育隆安桑椹 “那”在壮族古越语里原意是“稻田”，桑椹苗木横行竖列、绵延一片，与远处山水融于一体，描绘出人与自然和谐共处的美丽画卷。“那佰峰”的愿景是那山圣水化琼浆，百峰桑园送清凉，肾气足慧精神爽，仁德身康福自来。 广西那佰峰庄园酒业有限公司（以下称“广西那佰峰”）位于南宁隆安县，地处北回归线以南，北纬23度。这里林木繁茂，雨量充沛，物产丰富，被誉为地球上最适合植物生长的区域之一，是水果种植与培育的黄金区域。独特的地理位置，使得隆安桑椹汁浓似蜜，果香浓郁，营养丰富。 广西那佰峰在隆安县宝塔医药产业园建有3360平方米的出口级别标准化桑椹酒厂，致力于将古时宫廷御用原浆桑椹酒呈现给消费者。 严苛品质只为一杯健康好酒 广西那佰峰千亩桑园原料产地从土壤养护、品种选育、种植管理严格执行标准化流程，遵循自然生态种植理念，全程实践垂直综合生态标准化农业，碧生态、碧双创、碧田园、碧桑酒、碧生活。带领农户共创五碧康养桑产业，传承发展中华桑蚕文化及食疗、经络、化性的养生智慧。 法国波尔多大厨品鉴那佰峰产品 从源头严控桑椹果品质。稀植控产，保留桑椹的优质营养。每一颗桑果营养更丰厚、汁多味甜、果香馥郁。清明前后春季最佳采摘期，其他时间积蓄土壤及枝干营养，使来年春季桑果果肉饱满、甘甜醇厚。 广西那佰峰为保证桑椹甜度和营养不被破坏，仅在天气晴朗的早上9点以后采摘，不采长度粗度不足的次果和剔除被蚊虫叮咬的坏果，甄选优果好果。确保每颗桑果色泽黑亮、颗粒饱满、果肉丰厚。每一颗桑椹都纯手工采摘，杜绝落果入酒，从采摘到酿造全程不超过3小时，只为锁住鲜果天然营养成分。 匠心珍品，百分百原浆酿造，5斤桑椹仅酿一瓶营养味美的桑椹原浆酒。传承古法酿造，利用低温发酵工艺，发酵储藏保持18度到20度，保留果香与营养元素，确保口感和营养上乘。抿一口，口感柔滑，自然甘甜、果香怡人。据广西壮族自治区分析测试研究中心检测，精心酿造的那佰峰桑椹酒富含花青素（687mg/100ml）、超氧化物歧化酶（1437U/100ml）、白藜芦醇（0.31mg/100ml）等活性成分。 据了解，那佰峰在发展过程中非常重视消费者体验反馈，长期举办“我与那佰峰的故事”系列活动，从口感、香气、包装、性价比等方面，征集到许多真实中肯的评价。 [05] \t