江西监管部门全力保障中高考期间餐饮安全

为落实好新冠肺炎防疫期间中高考餐饮安全保障工作，预防各类食品安全事件，近期，江西省市场监管部门多措并举，保障广大师生饮食安全。 吉安市泰和县市场监管局提前制定了2020年高考期间食品安全保障方案，并成立领导小组，强调准备工作、监管要求和应急处置等。在高考食品安全保障工作部署会上，针对考生外出就餐、家长送餐等情况商讨监管策略。 从7月3日开始，该局就组织执法人员对辖区内承接高考考点的学校食堂、餐饮经营单位、酒店及师生就餐点开展了餐饮食品安全检查，抽样检测各类食材、调味料等66个批次。重点检查食材采购索证索票、从业人员健康证明、卫生环境、餐饮具消毒、员工晨检等台帐记录，并督促其严格执行餐饮服务食品安全操作规范。要求餐饮从业人员一旦出现发热等不适症状，必须立即报告，不得上岗。高考期间，驻考点监管人员将做到从食材购进到师生入口全程监管。 永修县市场监管局及时约谈中高考供餐单位，督促其落实食品安全责任，并签订食品安全责任书。全面对各考点（学校）食堂和学校周边（门口及街对面两侧100米以内的范围）食品经营店、小餐饮店开展拉网式检查整治。对无证、照经营，售卖过期、变质或“三无“食品等违法行为，予以从重处罚。截至目前，该局共出动执法人员220人次，出动执法车辆36辆次，重点检查高、中考供餐单位5家，检查学校食堂18家次，检查校园周边食品经营餐饮店138家次，食品经营店226户次，酒店（含餐饮）16家次，下达责任整改通知书26份。 [05] \t