2020年阳江市粽子专项抽检合格率达100%

端午节临近，为确保食品安全，让老百姓吃得放心，广东省阳江市市场监管局在全市范围内组织开展端午节时令粽子专项抽检，共抽检粽子45批次，经检验，所有抽检粽子全部合格。覆盖全市6个县（市、区）流通、餐饮和生产等环节的12家粽子生产经营企业。阳江市端午上市的粽子质量总体稳定。 本次抽检的粽子主要包括鲜肉、豆沙、红枣、八宝、蛋黄、板栗和五谷杂粮等口味，主要检验苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等项目。 阳江市市场监管局提示，消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意三个方面： 一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。 二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。 三是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。 [05] \t