6月3日，淮安市盱眙县铁佛粮油管理所首先开秤收购小麦，国标中等小麦开秤价为每市斤1.06～1.08元，高于去年约0.03元/斤，该县已有5家单位开始收购小麦，目前累计收购2318吨，全市夏粮收购正式开始。
据悉，盱眙县夏粮收购往往早于其它县区约一个星期。由于前期粮价走高，农民夏粮销售期望值较高，加之近期天气晴好，小麦将大面积开镰收割，全市夏粮收购也将进入高峰期，收购期可能相对集中。为避免出现“卖粮难”，该市粮食部门将引导鼓励多种所有制市场主体积极入市收购，同时，督导各粮食收储企业积极开展“全过程”服务，坚持做到敞开收购、依质论价、准确计量、优质服务，确保农民种粮卖得出，切实维护种粮农民利益，保障国家粮食安全。
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