瑞士资讯5月26日消息，自5月11日迄今，瑞士超过三分之二的餐厅已复工复市、恢复营业，然而目前，许多餐厅都在公共卫生措施的限制下挣扎维持生存。
瑞士餐饮业协会于5月11日至18日期间对约3100家瑞士餐厅进行在线调研，协会主席卡西米尔·普拉策尔(CasimirPlatzer)表示：“在第一阶段恢复营业之后的第一周，(瑞士餐饮业)营业额较去年同期平均下降了60%。10家重新开门营业的餐厅中，就有9家预计将蒙受经营亏损。”
为防止2019冠状病毒病传播，瑞士餐厅需严格遵守防疫限制措施。在瑞士餐饮业协会看来，有些防疫措施实在过于严苛，以至于餐厅很难获取利润。40%左右的受访餐厅表示不确定在现有情况下还能否继续保持复市营业。协会预计，许多餐厅将不得不在6月份再度主动关门歇业，因为从成本效益的角度考虑，继续营业实在不划算。
根据调查，餐厅内桌与桌之间的间隔距离需至少达到2米，以及同行并同桌就餐的客人不得超过4位的规定，迫使某些餐馆将座位数量缩减了35%到65%不等。许多餐厅还不得不为实施相关防疫保护措施承担额外的费用，比如购买透明有机玻璃防护隔板和口罩。
在瑞士，已恢复营业的餐厅似乎普遍能够遵守公共卫生疫情防控准则。根据瑞士餐饮业协会汇整的数据，大约90%的受访餐厅业已按照政府指南实施并落实了相关防疫措施。在防疫安全检查中，只有不到1%的受检餐厅，因未符合相关规章而受到处罚。
[151]
\t
{{Creator}}
{{infoBody}}
{{$val.TimeAgo({Dtime})}}
[回复]
{{Creator}}：
回复
{{BeQuote}}
{{infoBody}}
{{$val.TimeAgo({Dtime})}}
[回复]
微信公众号