6月10日，2020（线上）中国国际薯业博览会开幕，农业农村部副部长张桃林在北京主会场出席开幕活动并讲话。
张桃林指出，经过近30年的产业化发展，中国薯业已建立起比较完备的产业体系，成为具有巨大发展前景的农业产业之一。中国国际薯业博览会在推动薯业发展、促进国际贸易、扩大居民消费、提升民众营养健康水平等方面发挥着重要作用。薯博会是一个桥梁，更是一个国际舞台，应该面向农民、企业、产业和国际，同时更加重视专业化、市场化、信息化、国际化。
为应对新冠肺炎疫情冲击、创新展会服务模式，今年的薯博会首次从线下走到线上，近千家国内外薯类企业入驻线上展馆，预计5万余名全球专业观众云端参展。除在北京开设主会场外，开幕活动还在广东省广州市、内蒙古乌兰察布市开设分会场。
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