宁德市开展机关企事业单位学校及周边食品安全专项监督检查

11月13日，宁德市市场监管局、蕉城区市场监管局、宁德市食药检中心联合开展秋季学校及其周边、机关企事业单位食品安全专项监督检查活动。专项监督检查以学校、机关企事业单位食堂、学校周边的小餐饮店、小超市、便利店、食杂店、集体用餐配送单位、以及为学校、机关企事业单位提供食品的生产经营企业等为重点检查场所及对象，以面包、糕点、糖果制品、饮料、水果制品、餐饮食品、食用农产品等为重点抽检品种、项目。 在宁德市蕉城区城南金鸿幼儿园，执法人员检查了校园食堂食品安全制度、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票台账记录、食品留样设施、餐具消毒设备、食品加工过程操作安全及“明厨亮灶”运行等情况，并随机抽取菜品样品1批次、餐具1套。针对检查中发现垃圾桶没有加盖、更衣间没有配备洗消毒液等问题，执法人员当即要求整改到位，并要求学校负责人严格按照要求落实相关制度责任，确保校园食品安全，筑牢学校师生食品安全防线。 在宁德一中周边的一家红糖馒头店，执法人员重点检查操作人员是否持有有效健康证，加工操作是否规范，制作馒头的面粉、酵母、红糖等食品原料是否合格，食品原料供应商是否具有合法的经营资质等，并随机抽取红糖馒头样品1批次。 “馒头、包子等发酵面制品类的食品是我们食品监督抽检的重点，一旦发现有违法添加的行为，将予以严厉查处。”蕉城区市场监管局相关负责人表示。 据宁德市食药检中心相关负责人介绍，宁德市市场监管局每年春季、秋季开学的时候都会组织开展专项抽检活动，宁德市食药检中心充分发挥抽检的技术监督支撑作用，严防严管严控食品安全风险，有效防范食品安全事故，切实保障广大师生食品安全，守护未成年人健康成长。 此次专项抽检，共完成100批次抽样任务，共抽检校园及其周边食品经营单位18家，机关企事业单位5家，宁德市食药检中心正集中力量进行实验室检验。 [05] \t