“在抽检分离改革之前，我们食品抽检工作由招投标入围的第三方检测公司承揽，这种形式人为干扰因素过多，导致政府部门食品抽检公信力下降。”浙江省嘉兴市嘉善县市场监管局副局长韩融介绍，为加强食品安全抽检监测能力现代化建设，浙江省今年推开抽检分离改革工作，嘉善县市场监管局是首批改革试点工作的县级单位之一。
食品抽检分离是指将食品抽检工作中抽样和检验两个重要环节进行分离，通过建立现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，细化过程管理，提升食品抽检工作规范化、科学化水平。
“我们首先组建了一支专业化的食品抽样队伍。”韩融表示，食品抽检工作需要一定的专业基础。为此，在抽样队成立之初，嘉善县举办食品抽样能力培训班，邀请宁波海关技术中心专家进行专题培训。
嘉善县食品安全抽检监测抽样队于5月8日正式挂牌成立，是浙江省改革试点开展以来第一支负责专门抽样的队伍。队伍的成立，标志着嘉善县食品抽检分离改革步入实质化运作阶段。通过由不同单位分别承担食品抽样检验任务，食品抽检硬分离模式在解决食品抽检任务双随机、抽检信息背靠背问题的同时，也为实现嘉善县域食品监管和治理现代化打下扎实基础。
为稳步推进食品抽检分离改革，嘉善县还制定出台《嘉善县食品抽检分离工作实施方案》《嘉善县食品抽样管理制度》等文件，对食品安全抽样工作进行全面规范。同时，设立专门的食品安全抽样队办公室，配置食品安全抽样专用车、冰箱、留样柜等设备，将抽样管理制度和操作规范上墙，并加强对检测机构工作质量的过程性考核，督促诚信施检，确保检测数据和结论准确、可追溯。
嘉善县已累计下达抽检任务523批次，实施抽样365批，完成检验309批，出动抽样队人员1095人次，实现了食品抽样队100%自主采样。
“食品安全和监管的最终目的，是要让群众吃上放心、满意、符合质量标准的食品，抽检分离也是为了使抽检监测数据更加准确、科学和公正，从而成为监管工作的有效技术手段。”韩融表示，嘉善县下一步将继续深入推进食品抽检分离改革，确保试点工作取得成效。
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