合肥市开展食用植物油生产企业落实主体责任约谈会

为进一步落实合肥市食用植物油生产企业食品安全主体责任，提高企业生产加工管理水平和能力，2020年10月23日，合肥市市场监管局组织对全市42家食用植物油生产企业主要负责人、质量管理人员进行集中责任约谈和培训。合肥市市场监管局食药总监曹昌银，市局食品生产处负责人和各县区局食品安全科负责人参加会议。 会议首先介绍了合肥市食用植物油生产专项整治情况，通报了全市各级市场监管部门在专项整治中发现的问题和日常监督抽检情况。随后，曹昌银总监对参会企业进行了责任约谈。他指出，食用植物油是老百姓日常生活必需品，质量安全与人民群众身体健康息息相关，作为食用植物油食品生产企业要切实履行好食品安全主体责任。他强调要求，一要高度重视食品安全，企业负责人是食品安全主要责任人，不能只重视经济效益，忽视了质量安全，漠视了法律责任；二要建立和完善各项食品安全管理制度，强化过程控制，形成长效管理机制；三是要配备食品生产专业技术人员和食品安全管理人员，加强培训和考核，确保其具有履职尽责的能力；四要明确岗位责任，食品生产和安全管理任务到人、责任到人；五要迅速行动，加强整改，既要对监管部门检查发现的问题迅速整改，还要全面自查，发现和消除食品生产安全隐患。 会议还培训了学习了《中华人民共和国食品安全法》、《食用植物油及其制品生产卫生规范》（GB8955—2016）、《国家三部门关于加强食用植物油标识管理的公告》（2018年第16号）等法律法规和规范性文件。最后还对参会的企业负责人和食品安全管理人员进行了食品安全知识理论考试。 [05] \t