吉林省推进餐饮服务食品安全风险精细化监管 构建食品安全新环境

7月30日，吉林省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，吉林省市场监督管理厅副厅长郭忠强介绍了吉林省出台《关于开展质量标准提升行动推动高质量发展的实施方案（2020-2022年）》的相关情况。食品安全是民生大事，此次发布会发言人着重强调食品安全监督管理工作，方案提出，食品质量提升行动将全面推进餐饮服务单位风险量化分级管理。 为贯彻落实习近平总书记关于“加强食品安全监管就要抓住餐饮业”的总要求和国务院食安办等14部门《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》工作部暑，吉林省市场监督管理厅以“寻找笑脸就餐”为载体，在吉林省开展餐饮服务食品安全风险量化分级管理和“明厨亮灶”推进工作。郭忠强提出：“在开展“寻找笑脸就餐”活动中，我们将餐饮单位“明厨亮灶”改造项目当作“否决项”，积极营造了食品安全社会共治氛围。” 目前，吉林省共有餐饮服务A级单位2030户，B级单位13510户，已纳入吉林省市场监管厅“寻找笑脸就餐”APP服务平台。吉林省餐饮单位风险量化分级管理率82％，社会餐饮“明厨亮灶”改造率24％，学校食堂“明厨亮灶”改造91％。 吉林省市场监督管理厅副厅长郭忠强表示，下一步，吉林省市场监督管理厅将持续深入开展“寻找笑脸活动”，强化餐饮服务食品风险量化分级管理工作，提高A级餐饮单位占比；进一步推进“明厨亮灶”改造工作，力争学校食堂“明厨亮灶”改造率达100％。最后，吉林省市场监管厅质量发展处处长卢炳强表示，吉林省市场监管厅将围绕贯彻新发展理念，按照推动高质量发展要求，在农产品、制造业、消费品、食品、药品、出口产品、中小企业、服务业、建筑工程、环境等10个重点领域深入开展质量提升行动，努力创造更多的优质产品、工程、服务和更好的生态环境。 [05] \t