为提高农村食品安全基层管理工作，实现农村家宴网格化管理，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，提高食品安全协管人员食品安全知识水平，诸暨市五泄镇食安办联合镇市场监管所于日前开展了农村家宴管理基层网格知识培训。全镇20多名食品安全协管员与信息员参加培训。
五泄市场监督管理所所长宣建伟针对当前农村土厨师从业门槛低，农村家宴管理网格尚未成熟等问题，围绕集体用餐事故特点、原因、表现和其严重性进行重点解说，并结合生活实例和典型案例，深入浅出地讲解了食品安全协管员与信息员应当如何相互协作，监督与宣传农村食品安全。
通过此次培训，进一步提升了食品安全协管员和信息员食品安全知识和履职能力，为提高农村食品安全基层管理工作，筑牢农村食品安全防线打下了坚实的基础。
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