湛江开展重点环节食品安全大检查

为扎实做好常态化疫情防控工作，严防疫情反弹，近日，广东省湛江市副市长欧先伟率队到霞山、赤坎两地开展重点环节食品安全大检查。 这次大检查以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等为重点场所，以生鲜和冷冻的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品等为重点品种。 检查当天，欧先伟一行采取随机抽查、实地查看等方式，检查霞山水产品批发市场、东风市场等大型农贸市场的疫情防控宣传、环境卫生、日常消毒等情况，查看档口经营的肉类、水产品及其制品的进货单、检验检疫合格证明、从业人员健康证等情况。欧先伟要求，有关部门要高度重视食品安全问题，特别是对冷冻食品、畜禽肉类检查要向进货源头延伸，把好源头关；食品生产经营者要切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录等相关要求；各类市场要按照《农贸市场等各类市场预防新冠肺炎疫情卫生清洁消毒指引》落实相关工作要求，开展为期一个月的爱国卫生大清洁；各活禽经营市场要严格落实“1110”制度，即：一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏；市场监督管理部门要加强对农贸市场、商场、超市等重点场所食品安全监管，落实好常态化疫情防控措施，补齐短板、堵塞漏洞，严防疫情反弹，保障人民群众身体健康和生命安全。 [05] \t