郑州市金水区市场监督管理局层层把关护航高考食品安全

从6月初至今，郑州市金水区市场监督管理局持续开展食品安全专项整治行动，同时结合创卫复审工作要求对校园周边“两小”门店及食堂全面检查，旨在给考生创造一个安全放心的饮食环境，确保考试期间餐饮食品安全。 先是严查“两小”。首先查看证照是否齐全、食品原料采购索证索票、食品加工过程控制、“6S”管理制度等是否严格按要求落实；其次餐饮配送是否符合食品安全要求，考点周边有无销售“三无”食品和假冒伪劣、腐败变质及其他不合格食品等违法行为；最后提醒商户注意食品操作卫生安全、严把食品原料采购关，确保高考期间不将生冷食品供给学生食用。接着走进郑州市第七十六中学、郑州市回民中学等19家学校考点食堂，仔细查看餐饮服务食品安全规章制度落实、软硬件设施、餐饮具消毒等关键环节的管理情况，对食品采购查验和储存、食品添加剂的合理使用、留样制度管理和三防设施的安装及使用情况进行重点检查。检查发现河南省实验中学、郑州市第二十三中学和郑州市科技工业学校3个考点及周边存在饮食安全卫生问题，现已对照要求整改完成。同时在高考期间，针对辖区各个考点配备2名执法人员驻点保障食品安全，以防出现食品安全事件。 最后提醒考生在高考期间，一方面要合理安排一日三餐平衡膳食有助于增进健康和精神饱满，切忌在考试期间暴饮暴食。另一方面要确保食物卫生安全，用餐应尽量选择在家或学校食堂，不到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐。 [05] \t