福州：守护校园食品安全，12项重点任务确定

日前，市市场监管局、市教育局、市公安局等部门联合下发《福州市校园食品安全守护行动实施方案（2020—2022年）》，重点落实校园食品安全校长（园长）负责制等12项重点任务。 12项重点任务包括： 全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为； 严格落实供餐单位（集体用餐配送单位、供校食品生产企业等）、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任，严厉查处无证经营、超范围经营行为及食品生产加工过程超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加等行为； 严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为； 严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为； 严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为； 落实好农村义务教育学生营养改善计划，保证学生营养餐质量安全； 进一步推进学校“明厨亮灶”建设提质扩面、提档升级，全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式； 持续推进学校“一品一码”追溯体系建设； 推进校园食品安全信用体系建设； 广泛开展校园食品安全宣传教育； 开展学校文明餐桌行动； 落实投保食品安全责任险。 通过三年守护行动，力争实现全市学校“明厨亮灶”覆盖率达100%，小学、幼儿园“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，学生集体用餐配送单位HACCP或ISO22000体系认证通过率100%，学校“一品一码”全过程追溯体系建设注册率、数据录入率均达99%以上。 [05] \t