江西鹰潭多举措杜绝"舌尖上的浪费"

为贯彻坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，努力营造浪费可耻、节约为荣的餐饮消费氛围，日前，江西省鹰潭市市场监管局多措并举，杜绝“舌尖上的浪费”行为。 该局为推动餐饮业“厉行节约、反对浪费”落到实处，督促餐饮服务提供者切实履行社会责任，积极探索餐饮节约的新途径、新方法；引导餐饮单位在餐厅醒目位置张贴节约标识，在菜单上标示菜肴份量，在套餐上注明建议消费人数，并根据顾客需求提供小份菜、半份菜服务；要求服务员根据用餐人数和菜肴份量及时主动提示顾客适量点餐；要求餐饮单位推广自助餐和分餐制，规范顾客取餐行为，提醒按需、少量、多次取餐；要求餐饮单位主动提供打包服务并使用环保包装，提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，强化顾客适度消费、文明用餐的自觉性。 同时，为加强引导绿色消费方式，该局督促全市餐饮服务单位利用LED显示屏滚动播放“公筷公勺，光盘行动”等内容，在醒目位置张贴“文明用餐、使用公筷”“浪费可耻、节约为荣”宣传海报1000余份，发放有“光盘行动、厉行节约”内容的文明餐桌提示牌4000余块。 开展制止餐饮浪费行动同时，鹰潭地区积极推进“公筷公勺”行动标准化。目前，鹰潭市市场监管局、市商务局、市卫健委正联合起草发布《鹰潭市“公筷公勺”使用标准指引（试行）》，明确公筷公勺的式样、配置、消毒、宣传指引等要求，推动全市文明餐桌行动深入开展，促进市民养成健康、卫生、文明的生活方式。 [05] \t