日前，宁夏石嘴山市市场监管局在全市范围内开展食品销售经营风险分级管理工作。
食品销售经营风险分级管理是指各级市场监管部门以风险分析为基础，根据食品销售者经营的食品类别、经营规模、食品安全管理能力、违法违规行为和监督管理记录等情况，按照风险评价指标划分食品销售者的风险等级，并对食品销售者实施不同频次的监督管理。风险等级从低到高分为A（低风险）、B（较低风险）、C（中等风险）、D（高风险）四个等级。市场监管部门在每年一季度前完成对食品销售者风险等级的评定，评定周期为一个自然年度。
石嘴山市市场监管局将把食品销售经营风险分级管理工作作为强化日常监督检查的重要抓手，加快风险分级管理，指导辖区食品经营户合规经营。
计划今年底在全市范围内100%实现食品销售经营风险分级管理，7月底前要完成60%。
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