吉林省安图县市场监督管理局全覆盖排查 冷链环节食品安全隐患

为进一步做好冷链物流疫情防控工作，全面排查冷链环节食品安全风险隐患，着力强化冷库等重点区域监管，近日，吉林省安图县市场监管局组织执法人员在全县范围内开展了冷库环节食品安全隐患排查工作。 此次排查工作，执法人员按照查冷库底数、查贮存条件、查追溯管理、查污染风险、查环境卫生、查物流运输、查产品质量的总体工作要求，着力突出冷冻产品质量、索证索票、进货台账、是否存在过期食品、供货凭证等方面的检查工作，全面确保冷冻产品来源可溯、去向可查、风险可控，有效杜绝高风险地区的冻肉制品流入该县市场。同时，在检查过程中，执法人员督促经营主体强化食品安全主体责任和疫情防控责任，认真落实食品安全管理及“扫码”、测温、消杀等疫情防控措施，并组织冷库从业人员进行了核酸检测。 截至目前，全县共有冷库14家，已全覆盖排查14家，其中第三方租赁4家、自用10家，组织9家冷库检测从业人员19人进行了核酸检测，经营者均能提供进货凭证、供货商资质证明，未发现过期食品和问题大虾等食品安全隐患问题。 [05] \t